苏州的稻香村糕点、贵州的茅台酱酒、上海的老凤祥首饰……这些老百姓耳熟能详的中华老字号品牌、产品与人们的生活息息相关,承载着几代人的记忆。它们从历史的长河中、消费者的口碑中积淀而来,历经岁月的洗礼脱颖而出;它们是优秀民族品牌和传统商业文化的集中代表,具有不可再生的经济价值、社会价值、文化价值;它们共同组成中华文化的闪亮名片。一起来看看,它们如何在新时代里绽放魅力吧!
稻香村:糕点泰斗,月饼龙头
源自苏州的稻香村始创于公元前1773年(清乾隆三十八年),是中国糕点行业历史最为悠久的老字号之一,被誉为“糕点泰斗,饼艺至尊”,是商务部认定的“中华老字号”。在251年的持续经营中,稻香村见证和参与了中式糕点两个半世纪的传承与发展,是中式糕点的集大成者,其传统手工技艺一脉相承,至今从未间断。在2009年,“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省级非物质文化遗产保护名录,成为中国传统糕点的历史瑰宝。
稻香村苏州观前街店
如今,稻香村已经发展成为闻名中外的大型现代化食品企业集团,是中华老字号传承与创新发展的标杆企业。目前,稻香村集团在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都、天津等地建有10个现代化加工园区,一百二十多条现代化生产线、七大原料基地、三个研发中心,并配建有馅料厂、印务厂等,生产规模、技术水平等位居行业前列,通过充分整合上中下游产业链资源,形成了供应链生态闭环,是中国糕点行业规模最大的企业之一。
在不断发展壮大的同时,稻香村积极践行民族品牌的社会责任与使命担当。
一方面,稻香村充分发挥龙头企业带动作用,利用自身产业链的布局和扩容,不断延伸农业产业链,提升农产品附加值和品牌价值,促进区域经济高质量发展,为乡村振兴建设工作添砖加瓦,并得到社会各界的高度认可,如:稻香村集团山东公司先后被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家级绿色工厂”、“山东省级扶贫龙头企业”等荣誉称号。
另一方面,稻香村始终牢记自身背负的“文化符号”身份,致力于通过中式糕点,成为传播中华优秀传统文化的美味使者。目前,包括中秋月饼、端午粽子等在内的近百款稻香村产品已远销至近50个国家和地区,并受到海外消费者的高度认可,被媒体评价为中华优秀传统文化的重要符号之一。在iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2023年全球中式糕点行业消费洞察研究报告》中,2023年稻香村中式糕点全球销量第一;《2024年中国国货消费品牌500强》榜单中,稻香村作为食品饮料行业知名品牌,入选“2024年中国国货消费品牌500强”,这些荣誉都彰显了稻香村作为中式糕点领域领军品牌的深厚底蕴。
茅台:酱香传世,百年风华
茅台始创于公元前1704年(清朝康熙四十四年)的贵州仁怀市茅台镇,是中国白酒的领军企业,贵州茅台酒以其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化以及历史上在中国政治、外交、经济活动中发挥的重要作用,被当之无愧的誉为“国酒”。
作为中国民族工业品牌的代表之一,贵州茅台坚持把承担社会责任融入企业的发展战略和经营管理全过程,使用绿色能源,实施绿色交通,始终把呵护好茅台酒赖以生存的自然环境作为企业使命和责任,不断夯实高质量发展的生态基础,推进绿色低碳转型,拓宽“反哺”渠道,探索出一条经济发展高质量与绿水青山高颜值相辅相成的路径。
不仅如此,茅台也在积极拓展国际化市场,不断加深海外消费者对国内白酒文化的认知。目前,茅台产品已销往64个国家和地区,2023年出口额超43亿元,占中国白酒出口额的77%。由此可见,茅台酒作为中国国酒,它不仅在国内市场占据了重要地位,也在国际市场上备受青睐,它不仅成为国家对外推广文化的重要载体,也成为了贵州享誉世界、飘香全球的一张“醉美”名片。
老凤祥:金银技艺,百年传承
老凤祥创始于公元前1848年(清道光二十八年)的上海,是“中华老字号”中著名的金饰品牌,它融汇了中国传统的金银细工制作技艺精华,历经一百多年的传承,其中的抬压、鎏金、扳金、拗丝、镶嵌和雕琢等各种技法,是见证中国金银文化发展历史的活化石。2008年,“老凤祥金银细工制作技艺”荣列国家级非物质文化遗产名录,成了珠宝品牌手工艺当之无愧的代表。
作为一个有社会责任感的民族品牌,老凤祥始终牢记回馈社会的使命,尽己所能以实际行动助力社会。自2020年起,公司对口帮扶崇明区齐成村、跃马村,捐赠46万元;与云南省普洱市澜沧县、孟连县下属16个村寨签署对口扶贫协议,捐赠240万元。特殊时期,公司向武汉地区进行了捐款;为全体上海援鄂医护人员设计、定制“天使之翼”纪念胸针1650枚。
不仅如此,作为国内较早出海的珠宝首饰品牌,老凤祥从2012年起先后在中国香港、悉尼、纽约、温哥华开设了十余家银楼门店,为国际化、全球化发展奠定了基础。通过多年来的努力,老凤祥得到了很多海外消费者和媒体、机构的认可,不仅连续多年上榜德勤世界奢侈品牌,而且连续多年入围“全球高档和奢侈品牌价值50强”,是亚洲地区珠宝首饰行业唯一入选的珠宝首饰品牌。老凤祥通过积极倡导“激发创新动能、引领时尚潮流”,致力于打造民族特色和国际时尚的产品,旨在成为美的倡导者、创造者、传播者和奉献者,把中国民族品牌的故事讲给世界听,把老凤祥的黄金文化传播到全球。
中华老字号品牌是我国工商业发展历史中孕育出的“金字招牌”,不仅承担着重要的经济职能,也蕴含丰富的历史文化价值。进入新消费时代,稻香村、茅台、老凤祥等中华老字号们用品质铸造品牌、以品牌开拓市场,坚持守正创新,与时代脉搏同频共振,走向国际大舞台,向世界讲好中国故事、传播好中国声音,为中国工商业的繁荣和发展作出更大的贡献,续写新时代的传奇。